Préparation: 20 mn. Temps de cuisson : 25 mn. . • Mettez le bouillon a chauffer et le maintenir à petit bouillon. • Dans une casserole à feu moyen, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’échalote. • Faites suer pendant 1 à 2 minutes. • Ajoutez le riz. • Faites cuire en remuant de temps en temps pendant 1 à 2 minutes. Cettemousseline peut être servie en verrine en entrée, ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande cuite au barbecue. Difficulté : 1/3. Préparation: 15 min, Cuisson: 25 min, Repos: 30 min. featured légume mousse petit-pois purée. No Ratings Yet. 4. 1h10. Ingredients. Pour 4 verrines – 1kg de petits-pois frais -1 litre d eau – 2 échalotes – 10g de beurre – 15 feuilles Égoutterles abricots couper 4 lamelles et réserver. Couper le reste en dés. Conserver un peu de sirop. Dans un bol, mélanger le mascarpone et le fromage blanc. Ajouter les 2 c à s de fromage blanc. Ajouter 2 c à s de sirop. Monter les Apropos de recette du pain au maïs . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 100 Excellenterecette de Poêlée poulet, riz et petit pois. #juillet #recettesimple #poelé #riz #poulet #petitpois En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation AudreyBourdin Auteure, blogueuse & influenceuse Bordeaux - France. Depuis 2005 je partage mes recettes quotidiennes, plus gourmandes les unes que les autres, ainsi que mes découvertes dans le monde de la gourmandise, mes bonnes adresses, mes coups de coeur et mes voyages.. Ma P'tite Cuisine c'est une grande communauté, vous êtes plus de 12.000 visiteurs uniques Pelez coupez les pommes en petits dés. Faites chauffer le miel dans une poêle. Ajoutez les pommes. Faites-les revenir 10 min. Répartissez les pommes dans les verrines. Versez la gelée dessus. Réfrigérez 2 heures. Servez les verrines décorées de quartiers de pomme et saupoudrées de réglisse. Astuces 7ep9rg. Nos recettes de verrines faciles et rapides à préparer permettent des mélanges inattendus et onctueux. De quoi ouvrir l’appétit de vos convives ! En apéritif, en entrée et même en dessert, les verrines ont la cote. Dés de légumes, de fruits ou de viande, mousses, crèmes, copeaux, biscuits de nombreuses préparations sont possibles. N’hésitez pas à superposer les couches et les textures pour encore plus de saveurs. Des verrines salées rapides à faire pour un apéritif original Proposées en apéritif, les verrines salées imposent un style élégant et sobre. Leur goût et leur présentation étonneront vos convives qui prendront plaisir à replonger leur cuillère dans ces petits pots plein de saveurs. Vous pouvez par exemple servir des verrines de ratatouille à l’œuf cassé. Facile à faire, l’association entre l’œuf mollet et les légumes en ratatouille est toujours un succès ! Nos recettes de verrines pour apéritifs faciles jouent avec toutes les saveurs betterave, artichaut, radis, avocat, crabe, crevette, concombre et tant d’autres. Variez les plaisirs et les goûts avec la recette de panna cota à la tapenade, les verrines de concombre façon maki, le tiramisu de figues et jambon cru ou encore la salade de kiwi au crabe. De façon générale, les verrines sont idéales lors d'un apéritif dînatoire. Vous pouvez les préparer à l'avance et passer le plus de temps possible avec vos convives le jour J. Les verrines de mousse de saumon au guacamole sont parfaites par exemple, elles se conservent très bien au frais jusqu'au dîner. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé Des desserts en verrines faciles pour une fin de repas chic Les verrines se déclinent aussi en version sucrée pour le dessert. Jetez par exemple un œil à notre recette de panna cotta à la confiture de lait ! Seulement trois ingrédients sont nécessaires pour cette recette savoureuse. Pour des verrines rapides et faciles à faire, pensez aux fruits frais découpés en morceaux il vous suffira ensuite d'ajouter un peu de fromage blanc, une boule de glace, de la chantilly ou quelques brisures de biscuits pour obtenir un dessert savoureux en toute simplicité ! Pour résumer, froides ou chaudes, liquides ou plus solides, petites ou plus grandes tout est possible. À vous maintenant de tester nos idées de verrines faciles et rapides ! Mais n’hésitez pas à être créatifs et à inventer vos propres associations. Ce granité de tomates au pesto est parfait pour un apéritif dinatoire d'été ou une entrée pleine de fraîcheur. Olive, pesto, tomates, ail et basilic... La cuisine provençale est au rendez-vous dans ces petites verrines végétariennes ! Dessert facile et rapide par excellence, le tiramisu fait figure de grand classique dans la cuisine italienne. Du mascarpone, des fraises et quelques spéculoos, voilà les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de tiramisu aux fraises, un incontournable de l'été à servir comme un gâteau ou en guise de verrine sucrée ! La saison des asperges est courte, alors autant en profiter ! Mettez les en valeur avec cette recette de verrines aux asperges et autres petits légumes de printemps. Le tout est relevé par du Tartare Cranberry & Poivres. Une idée facile et rapide pour l'apéritif ! Pour des verrines hyperprotéinées et gourmandes, misez sur la lentille et le saumon, un duo qui a fait ses preuves ! L'accord entre les deux sera parfait dans cette recette de verrines de lentilles du Puy au saumon. À réaliser au plus vite pour un apéritif original. Ces verrines d'agneau aux tomates et courgettes vont apporter un souffle frais pour l'apéritif ou l'entrée d'un repas ! Dix minutes et le tour est joué, ces petites verrines d'été seront dressées et prêtes à être dégustées. Faites un sans faute à l'heure du dessert avec cette recette de crumble banane-choco, une association qui plait à tous. Présenté en verrine, il allait élégance et gourmandise. Elégantes et colorées, les verrines sont toujours appréciées lors d'un apéritif dinatoire ou un buffet de fêtes. Nul besoin de vous compliquer la tâche en multipliant les préparations quelques produits de qualité et des aromates bien choisis suffisent pour réaliser des verrines de Noël gourmandes, et ce même avec peu d'ingrédients. La preuve avec cette sélection de 15 idées ! Trois ingrédients c'est tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser ces verrines de crème au chocolat façon cappuccino ! La crème au chocolat est servie avec de la chantilly maison est des copeaux de chocolat. Un dessert gourmand et rapide à préparer qui sera parfait pour les repas de dernière minute. Onctuosité et raffinement sont au rendez-vous avec cette recette de verrines de mousses chocolat noir et blanc au safran. La douceur des mousses aux deux chocolats est subtilement relevée par l'épice colorée, et l'alternance des couches donnent un effet graphique très réussi. Un dessert qui fera sensation ! Pour un dessert plein de douceur, misez sur cette recette de verrines de mousse de mascarpone à l'orgeat ! Prêtes en 10 minutes, elles s'accompagnent de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Un dessert rapide à préparer au bon goût d'enfance, idéal pour un repas de dernière minute ! Pour un dessert facile à préparer qui plait au plus grand nombre, le crumble est toujours une bonne idée ! Cette recette de crumble aux pommes et potimarron, aux saveurs très automnales, est ici présenté en verrines pour séduire autant les yeux que les papilles. Une idée proposée par Traou Mad. Les ingrédients les plus réconfortants sont réunis dans cette recette de verrines aux pommes, caramel au beurre salé et brisures de biscuits ! Ce dessert régressif est ici réalisé avec des galettes aux pommes et surmonté d'une chantilly au mascarpone. Une idées parfaite pour l'automne, proposée par Traou Mad. Originale, cette recette de couscous de chou-fleur au saumon se réalise sans semoule. Une belle idée d'entrée pour les intolérants au gluten ! Pour la fraîcheur, elle est agrémentée de courgettes, carottes nouvelles, navets nouveaux et radis roses, le tout arrosé de jus de citron. Une verrine colorée et légère qui plaira à ceux qui font attention à leur ligne. Cet été, testez ces trois verrines aux caviars de légumes très faciles et rapide à réaliser pour l'apéritif ou en entrée. L'une est aux tomates, cumin et vinaigre de Xérès, la seconde aux courgettes, menthe et la troisième aux aubergines et tapenade. Des recettes gourmandes et ensoleillées qui plairont à tous ! Faites la part belle à cet incontournable fruit d'été avec notre recette de verrines à la tomates. Tomates, tomates cerises et tomates séchées les composent, le tout agrémenté de pignons grillés et d'herbes. Une idée simple mais non pas moins savoureuse, à proposer à vos convives lors d'un apéritif estival. Afin d'utiliser vos restes de pain et proposer une préparation originale à vos invités, réalisez cette émulsion en verrine à base de pain grillé, de pommes de terre, de crème et de persil, idéale pour un apéritif dînatoire savoureux ! Pas trop de temps devant vous et vos amis débarquent à l'improviste ? Préparez-leur cette verrine savoureuse à la betterave relevée d'épices et d'herbes aromatiques, idéale pour un apéritif dînatoire ou pour une entrée légère. Offrez à vos invités le plus gourmand des apéros avec cette recette de verrines au Saint-Félicien Tentation et sablé aux noix, idéale pour bien débuter un repas. Facile, rapide et équilibrée, cette recette ravira vos convives pour un apéritif dinatoire convivial. Mettez un peu d'exotisme dans vos plats ! Il ne vous faudra même pas 20 minutes de préparation pour réaliser ces verrines originales, légères et gourmandes qui feront une merveilleuse entrée ! Elles se composent d'une crème fondante au roquefort, d'une purée d'avocats citronnée et d'un tartare très frais de sardines aux échalotes et aux herbes. Pour un apéritif ou une entrée fraîche et légère, essayez ces verrines colorées idéales pour le Printemps ou l'été ! Elles se composent de ricotta aromatisée au wasabi, de fanes de radis ciselées et d'une salade de radis roses croquants à l'oignon nouveau. Verrine au crabe, pamplemousse et fromage frais Ces verrines de courgettes au confit de poivrons seront parfaites pour un apéritif estival léger. Rapide à faire seulement 15 minutes, cette recette à base de poivrons jaunes et rouges, courgettes, feta et basilic sent bon le soleil ! Tourteau, concombre, citron et estragon sont rassemblés dans cette recette toute simple et comment réaliser ces verrines pour un apéritif prolongé ou une entrée très fraîche et parfaite pour l'été ! Revisitez la célèbre salade d'endives et rendez-la plus chic et raffinée avec cette recette de verrine ! Le légume vert est associé aux noix, au comté, au jambon et aux ravioles frites pour un mélange frais et croustillant parfait pour l'apéritif. Pour un apéritif raffiné ou une entrée originale, essayez cette recette de panna cotta revisitée en version salée ! Elle est réalisée à partir d'artichauts revenus avec de l'huile, de l'oignon, de la carotte, de l'ail et du vin blanc puis d'un appareil à base de crème, lait, safran, gélatine et basilic frais. Essayez cette recette gourmande et originale de cappuccino revisité en version salée pour un apéritif raffiné qui mettra vos convives en appétit ! Ces verrines sont composées de cubes de betterave rouge, de concombre mixé avec une pointe de piment d'Espelette puis d'une chantilly salée et d'un voile de cacao amer. Pour une entrée de fête facile à réaliser, essayez ces verrines qui seront prêtes en 10 min maximum ! Elles sont composées de crabe, mayonnaise maison, kiwi, pomme, avocat, citron vert et piment pour un résultat frais, coloré et léger. panna cotta à la tapenade, crème liquide entière, tapenade noire, tapenade verte, entrée Facile et rapide à préparer, l'avocat est un ingrédient particulièrement apprécié à l'heure de l'apéritif. Il trouve naturellement sa place dans de nombreuses recettes de verrines. Il est délicieux préparé en toute simplicité comme dans cette recette où la coriandre, le citron vert , le piment d'Espelette et un peu de saumon fumé suffisent à le sublimer ! Les apéritifs dînatoires et les recettes de "finger food" sont dans l'air du temps. Pour étonner vos invités, testez cette recette hautement originale de pizza revisitée en verrine. Tomates, mozzarella, parmesan, anchois et olives y sont mixés finement et servis avec des gressins et des brochettes au jambon de Parme. Ratatouille et œufs mollets se marient à merveille ! La preuve avec cette recette qui réunie dans une verrine de la ratatouille maison réalisée avec les légumes d'été et un œuf mollet déposé dessus. Simple à réaliser, elle sera parfaite pour un apéritif ou une entrée estivale ! Avec des crackers, du jambon cru, du mascarpone et de la figue, vous pouvez élaborer une verrine apéritive étonnante et savoureuse. Une autre façon de faire un tiramisu pour un apéritif gourmand simple à réaliser ! Pour un apéritif, un buffet ou une entrée, essayez cette recette de verrines très simple à réaliser qui vous permettra de garder la ligne pendant l'été. Elles sont composées de dés de concombre, de melon, de yaourt à la grecque, citron et menthe fraîche pour un résultat tout en fraîcheur et légèreté. Pour un apéritif ou une entrée fraîche et légère qui plaira aux petits comme aux grands, essayez cette recette de verrines qui est un vrai jeu d'enfant à réaliser ! Elles sont composées d'une couche de concombre râpé à la crème, d'une couche de vache qui rit poivrée, d'une couche de jambon aux échalotes et de ciboulette fraîche. verrines d'artichauts en gaspacho, fond d'artichaut, mie de pain blanc, jus de citron, coriandre, apéro Réalisés en verrines, ces œufs mimosa sont une idée parfaite pour un apéritif original, un cocktail dînatoire ou encore une entrée économique et savoureuse. Un lit de ciboulette apporte fraîcheur et couleur à cette recette qui peut se préparer à l'avance. Amateurs de sucré-salé, vous allez adorer cette recette de verrines de sardines, avocat, mangue et espuma aux agrumes. Pleines de fraicheur, elles ouvriront l'appétit de vos convives en toute légèreté. Une recette de La Perle des Dieux. Originale cette recette, non ? Ces verrines façon maki au concombre et au surimi plairont à tous vos convives ! Faciles et rapides à réaliser, elles seront parfaites au moment de l'apéritif ou pour un cocktail dînatoire ! Rien de plus facile que cette recette de verrines de guacamole et saumon fumé ! Parfaites pour l'apéritif de Noël comme un buffet de fêtes, elles se réalisent avec quelques ingrédients seulement des avocats, de la mayonnaise, du saumon fumé et quelques épices. Un jeu d'enfant ! verrines fermières à l'indienne, blancs de poulet, tomates, entrée, tavel sandwich jambon-beurre à la façon d’Eric, jambon d'York, beurre salé, entrée verrines de petits pois à la menthe, petit pois, menthe fraîche, crème liquide, apéro En panne d'idées pour l'apéritif? Testez cette recette festive aux accents exotiques de verrine de crabe à la mangue et aux noix de cajou. Relevée de coriandre fraîche et d'une sauce au citron vert et au piment légèrement sucrée, cette verrine allie différentes textures et saveurs pour un équilibre parfait. verrines de concombre, verrine, légume, vinaigre, miel, entrée Pour les fêtes de fin d'année, essayez cette recette de verrines pour un buffet froid, un apéritif ou une entrée. Composées de miettes de crabe mélangées à une mayonnaise au curry, de pinces de tourteaux, de fèves fraîches et d'avocat, elles permettront de démarrer le repas sur une note fraîche et raffinée. Une recette originale autour du boeuf Testez cette recette originale de verrines pour l'apéro ! Cette recette de ceviche est facile et rapide à réaliser pour un succès garanti auprès de vos invités ! C'est la recette idéale pour un apéro dînatoire frais et gourmand. Découvrez notre recette de panna cotta salée originale et savoureuse au chèvre et thym. Facile, rapide et à petit prix, c'est la préparation végétarienne idéale, pleine de fraîcheur, à servir en apéritif ou en entrée lors de repas entre amis. Traditionnellement plutôt utilisée dans les préparations sucrées, la pomme fait pourtant des merveilles dans les préparations salées. Dans cette verrine fraîche et légère, elle est associée au chèvre frais et au magret fumé. Idéale pour débuter un repas, cette recette fera fureur lors de vos apéritifs dînatoires ou buffets de fêtes de fin d'année. Simplissime et rapide à préparer, il ne vous faudra pas plus de 20 minutes pour réaliser cette recette de verrines ! Des couches vertes de guacamole s'empilent avec une crème à base de saumon fumé, crème épaisse, aneth et citron vert puis des oeufs de saumon pour un décor élégant et raffiné. Une entrée originale qui mélange, les pommes fruits, le jambon, les noix, l'ensemble liée par une mayonnaise. Cette verrine très fraîche et légère sera idéale pour une mise en bouche, un apéritif ou un buffet ! Délicate et raffinée, elle est réalisée avec des miettes de crabes, du guacamole, des rondelles de radis croquant, du gingembre frais, du jus de citron, de l'huile d'olive et des feuilles de roquette. Verrines tomates et chèvre Simplissime et rapide à préparer, cette recette sera idéale pour un apéritif ou une entrée chic et gourmande ! Le foie gras est coupé en dés, enrobé de maïzena puis poêlé et servi avec une compotée de pêches au beurre et au cerfeuil. Que ce soit en apéritif, en entrée ou pour un plateau de fromages raffiné, essayez ces verrines gourmandes très faciles à réaliser. Elles sont composées d'un mélange de gorgonzola, de kiri, de dés de figues sèches, de raisins secs, de noix concassées et de cognac pour un résultat à la fois fondant et croquant. Une recette facile et rapide pour un apéritif entre amis. Quelques ingrédients seulement vous seront nécessaires pour réaliser cette recette simplissime de verrines de poires rôties. De la confiture de lait, des dès de poires rôtis et de la meringue donnent une recette gourmande à souhait ! Très facile à réaliser, cette recette inspirée de la cuisine perse saura vous plaire pour un dessert express. Glace à la vanille, glace à la pistache et fruits rouges fraises, framboises et groseilles sont rassemblés dans ces verrines glacées savoureuses. Envie de vous faire plaisir sans culpabilité ? Cette recette de panna cotta au lait d'amande est plus légère que la version traditionnelle et possède en outre une petite saveur subtile bien agréable. Du sirop d'orgeat peut être ajouté pour renforcer le goût de l'amande. Verrines aux poires, Nutella, dessert Faciles et rapides à préparer, ces verrines gourmandes vous feront fondre de plaisir. Composées de 3 couches différentes de ganaches maison, au chocolat noir, au chocolat praliné et au chocolat blanc, elles sont ensuite garnies de dés de poires au sirop puis d'amandes effilées et de pain d'épice grillé pour le croustillant. Très facile à faire, avec seulement 3 ingrédients confiture de lait, crème liquide et gélatine, cette recette de panna cotta est inratable et savoureuse ! Testez cette recette simplissime au plus vite ! 15 minutes de préparation et 5 ingrédients suffiront à confectionner un dessert frais et savoureux pour une fin de repas toute en légèreté. Régalez toute la famille avec cette recette de verrines de panna cotta aux fruits rouges maison ! Il ne vous faudra pas plus de 15 min pour réaliser ce délicieux dessert qui met à l'honneur les délicieuses fraises de Printemps ! Elles sont servies avec un sabayon ultra crémeux au vin blanc moelleux et avec des éclats de meringue craquantes pour des verrines savoureuses et gourmandes. Vous devez improviser un dessert en très peu de temps ? Que ce soit pour les fêtes de Noël ou toute autre occasion, ces verrines gourmandes ne vous prendront pas plus de 10 minutes de préparation ! Elles sont réalisées à partir de pain d'épice grillé, de morceaux de poires au sirop, de dulce de leche et de mascarpone. Réalisées avec des fraises arrosées de liqueur de framboise et une crème au mascarpone et aux zestes de citron vert, ces verrines sont très faciles à préparer et savoureuses. Elles seront parfaites pour un dessert printanier frais et léger ! Entre fraîcheur et gourmandise, ces petites verrines vous feront voyager ! Composées de mangues, meringues, chocolat noir, pistaches non salées, et prêtes en moins de 20 minutes elles sont sûres de plaire aux petits comme aux grands. Attention les yeux, ces jolies verrines sont un vrai jeu d'enfant à réaliser et une pure gourmandise à déguster au moment du dessert ou du goûter ! Elles se composent d'une base de spéculoos écrasés, de prunes réduites en compote et d'une crème chantilly aérienne et onctueuse au mascarpone. Dans cette recette de soufflé glacé aux fruits rouges, les fraises, framboises et cerises sont reines. Présenté en verrines, il sera parfait pour se rafraîchir à la fin d'un déjeuner estival. Verrines de pommes, vanille et biscuit sablé Dans cette recette, les pommes, les pommes de terre et le boudin noir offrent un mariage parfait pour une entrée originale. Du boudin noir, un petit oignon, de la ciboulette, des pommes de terre, des pommes, du beurre, du sel, du poivre et le tour est joué pour un apéritif dinatoire de qualité. Le petit pois est à la fois un peu légume, un peu féculant, un peu légumineuse, parfois sucré…mais toujours vert ! La saison du petit pois commence plutôt en juin, mais peut-être en avez-vous congelé, afin de le consommer plus longtemps ! Relativement riche en amidon et protéines, le petit pois est souvent conseillé pour les végétariens. Sa concentration en lipides est légèrement plus élevée que celle des autres légumes et il contient également de la provitamine A et vitamine A, B, C, E, et K. Il contient aussi de nombreux minéraux et oligo-éléments tel que le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, le sélénium, etc… Aujourd’hui je vous invite donc à réaliser de délicieuses verrines printanières avec les ingrédients suivants 🌱 500 g de petits pois frais ou congelés + quelques-uns que l’on gardera crus pour la déco 🌱 250 g de mascarpone 🌱 1 échalotes 🌱 1 cuillère à dessert de graînes de coriandre ou de la coriandre en poudre, ou fraîche 🌱 1 cuillère à dessert de gingembre en poudre 🌱 Du sel et du poivre Réalisation Couper l’échalote grossièrement, la faire revenir dans de l’huile d’olive, ajouter les petits pois, avec le sel et le poivre. Ajouter de l’eau jusqu’au niveau des petits pois légèrement au dessus, puis faire cuire une dizaine de minutes. Eteindre le feu, puis bien laisser refroidir. Une fois bien refroidi, verser tout même s’il reste de l’eau non évaporée dans le blender avec le mascarpone, le gingembre, et la coriandre, puis mixer l’ensemble. Répartir ce mélange dans les verrines, les mettre au frigo, puis les décorer avec des petits pois crus, de la coriandre fraîche et en graines séchées avant de servir bien frais ! Voilà ! J’espère que ça vous a plu 😃 Retrouvez-moi sur ma chaîne YouTube Cliquez ici 😉 À tout bientôt ! Verrines salées Bocaux de salade de coquillettes à la strasbourgeoise Bocaux de salade de riz pour pique-nique Mini bocaux de rillettes de thon Mini bocaux Petit pois en vinaigrette et gambas rôties au sésame Mini salades de pois chiche au chorizo Mini salades de quinoa au concombre Mini verrines bayadère truite fumée, pois gourmand et fromage frais Mini verrines gelée de tomate, mousse de feta Mini verrines tsatziki crevette Mini verrines méditérranéennes Mini verrines de mousse de betterave Mini verrines spaghettis de courgette aux tomates séchées Panna cotta de courgettes à l'italienne Verrine crème de patate douce, brochette de st jacques snackée L'oeuf en bocal façon basquaise Pana cotta de courgette à l'italienne Pana cotta de parmesan, légumes confits et olivade de kalamata Petits bocaux de saumon façon tsatziki Verrine printannière de légumes et sa brochette croustillante de St Jacques Verrine taboulé fraîcheur Tiramisu à la truite fumée et au citron vert Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi Verrine Salsa pana cotta de maïs, brochette de poulet au bacon et sauce salsa Verrine fraîcheur aux 3 tomates, pesto de noisette Verrines sucrées Comme un banofee banane, caramel et noix Ch'ti bocaux de rhubarbe Coupe glacée câlisson melon, tuile aux amandes Petits bocaux vitaminés aux fruits et au miel Petits bocaux de flan au chocolat blanc, coulis de fruits rouges Verrine chocolat cappuccino Petites verrines au citron meringué Verrine "douceur des îles" et tuiles à la noix de coco Verrine "fraîcheur fruitée" multicouches Verrine de fraises, chantilly pistache Verrine de fraises en gelée de fruits rouges, espuma à la rhubarbe Verrine de fraises, sablé breton, chantilly au chocolat blanc Verrine printanière rhubarbe-fraise, crumble de noisette Verrine de mirabelles, crumble épicé Verrine de mousse d'abricot au mascarpone Verrine mousse au chocolat blanc, poires pochées à la verveine, tuiles aux amandes Verrine mousse au chocolat façon liégeoise Verrine de mousse pralinée, sauce guanaja, noix croquantes Verrine de mousse de yaourt aux fruits d'été Verrine de mousse de ricotta au citron vert, fruits rouges Verrine mousse au toblerone, tuile croquante au chocolat Verrine de nectarines, chantilly à la verveine, sacristain amand/pistache Verrine pomme-caramel Verrine pomme, orange et crème de câlisson Verrine de reines-claude, mousse vanille, crumble chocolat blanc Pana cotta au lemon curd Pana cotta au chocolat blanc, fruits rouges gélifiés, madeleine Verrine de papaye et ananas, crème diplomate au citron vert Verrine de poires, chocolat blanc et speculoos Verrine Pommes tatin, crème fouettée au mascarpone Tiramisu à la crème de marron et au baileys Tiramisu express aux abricots caramélisés Tiramisu fraise chocolat blanc Tiramisu aux fraises poelées au poivre long, biscuits roses Tiramisu façon belle hélène poire chocolat Tiramisu aux cerises et pépites de chocolat Tiramisu aux mirabelles et à la bergamote Trifles meringués fraise kiwi Trifle à l'orange et au chocolat Trifle de potimarron au pain d'épices On n’y pense pas souvent mais les petits pois peuvent être aussi utilisés pour faire d’excellents veloutés. Très douce et goûteuse, facile à réaliser parce qu’elle met en oeuvre au final peu d’ingrédients, ce serait vraiment criminel de consommer de la soupe industrielle ! AstucePour la déco vous pouvez mettre quelques petits pois de coté et les déposer plus tard sur la soupe avec une feuille de menthe et les la recette comme sur mon ThermomixMettre 10 grammes de beurre et 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix. Cuire 8 min/110°C//vitesse 1 sans le gobelet les lardons et garder la matière grasse dans le bol du 100 grammes d'oignons et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la 4 min/120°C/vitesse 500 grammes de petits pois vert surgelés, 350 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 pincée de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 20 sec/vitesse 60 grammes de crème fraîche épaisse à ajuster en fonction des goûts dans le 20 grammes de lardons réservés dans le bol du Thermomix facultatif.Pulvériser 1 min/vitesse des assiettes creuses ou des verrines et parsemer ensuite de lardons. Recette approuvée par la famille. Pour ma part, j’ai préféré mixer l’intégralité des lardons au velouté à l’étape 6. Parce que je préfère en déco les chips de jambon pour les chips de jambon je peux vous donner un bon truc. Un petit tour de moulin à poivre et 2 feuilles de Basilique frais. Et un tout grand merci pour la recette !!!!! Très bon… Je retrouve doucement le chemin de la cuisine et mon pote Alex et une main libérée de sa béquille… Même sur 2 pattes et la béquille qui reste, si ça c’est pas du p’tit bonheur, je mange mon chapeau !!! Quelle drôle d’expression ??? 😳🙃🙃🙃Quelques variantes… Vu que je n’avais pas de lardons et pas assez de petits pois !!! 🤭 Donc 150g de petits pois seulement mais 600g de courgettes du congélo… Finalement, c’est plus un velouté de courgettes !!! 🤭🤭🤭🤫🤫🤫🤫🤫😆😆😆😆😆 2 cubes pot au feu de bœuf histoire de donner du goût puisque nenni les lardons… Recette suivie presque à la lettre… 😉😄 A l’arrivée, un délicieux velouté agrémenté de quelques graines de courges… Parfait pour le soir !!! 👍😋😋😋 et bien meilleur qu’un chapeau quel qu’il soit !!! 🤣😅😂😄😄😆😅😅 Un velouté sans lardon pour moi ce soir. Après une journée sportive en plein air,je me régale littéralement avec mon p’tit bol 😃😋. Même quantité de liquide lait pour nous que de petits pois, pas de lardons cette fois-ci Un velouté qui change et qui réchauffe par ces temps froids Excellent 😝 j’avais pas de lardons donc j’ai fait sans et vraiment très bon Mon fils a adoré sa soupe de Hulk » 😁 À faire et à refaire 🤪 Recette approuvée 👍 J’ai rajouté 1 peu de piment d’espelette, pas mis de sel car lardons et bouillon suffisent. La prochaine fois je rajouterai de la vache qui rit » ou fromage ail et fines herbes comme me l’a suggéré mon fils A faire et refaire 💟P Quand j’ai annoncé ce qu’on mangeait j’ai bien senti la déception familiale 😂😂Mais en fait mari comme enfants ont adoré et les garçons ce sont même est délicieux ce velouté, facile à faire. Je garde cette recette précieusement j’en suis fan 😋😋T Merci pour ce partage de recette 😜. Alors pour ma part j’en ai fait une variante 🤪. 4 boursins en remplacement de la crème fraiche😉. Pas de lardons. J’ai mi 400g d’eau pr la rendre plus liquide. J’ai mi des croûtons et des graines. Deux ognions et deux gousse d’ail. N’ayant pas de petit pois surgelés , petit pois en boîte😛Très bon j’adore 🤪 Excellente recette! Un peu épaisse, j’ai rajouté de l’eau mais sinon vraiment excellente 😀 Extra avec le bon lard fumé de chez le boucher détaillé en lardons🤪. Recette adoptée à l’unanimité même par les récalcitrants des soupes et autres veloutés de la maison 😉👍.A Excellente recette ! J ai juste doublé le temps de cuisson des lardons car pas assez cuits à mon goût et mis presque deux fois plus d oignons. Tout le monde s est régalè!J J’adore !!! 😁 En lisant les commentaires j’ai rallongé le velouté à la fin avec du lait Très bon velouté au bon goût de petit pois. Je n’ai pas mis de lardons pour alléger la recette mais c’était tout de même très bon. Je pense qu’on peut facilement doubler les Top comme d’habitude 😉 J ai rajouté de l eau à la dernière étape pour une consistance plus liquide 😉 ExcellenteL Très bon. Texture parfaite. Testé et ai remplacé les lardons par des saucisses fumés que j ai préalablement délice Étape 1Ôter le zeste des oranges puis les presser et mettre le jus à frémir avec les zestes et le sucre de 2Laisser cuire à feu doux 10 à 15 min pour confire un peu les zestes. Laisser le tout 3Couper les pommes en petits morceaux, les mettre à rissoler avec un peu de matière grasse de votre goût, ajouter le miel, l'anis étoilé et les bâtons de 4Laisser refroidir après 15 min de 5Battre les blancs d’œuf en neige et incorporer 50 g de sucre glace. Retirer le mascarpone du réfrigérateur. L'étirer avec une spatule. Étape 6Incorporer le jus des oranges et les zestes au mascarpone. Incorporer les 50 g de sucre glace 7Dresser dans des verres ou des pots anciens de confiture une couche de mascarpone au fond, une couche de pommes, une couche finale de mascarpone que vous lissez pour rendre les pots présentables. Étape 8C'est un régal. Frais, léger. Peut se faire avec d'autres fruits se prêtant à la mascarpone et ses pommes épicées

verrine de petit pois et mascarpone